Ongelma: miksi lähteä ravintolaan, kun ruoat saa tilattua kotiin?
S-ryhmä uudisti Amarillo-ravintolaketjun keväällä 2019. Uuden kuolleiden päivä -tematiikkaa henkivän Amarillon brändilupauksena oli tuoda tutut ja tuntemattomat yhteen. Elämme kuitenkin aikaa, kun Woltin ja Foodoran kaltaiset kotiinkuljetuspalvelut vyöryvät markkinoille ja kannustavat ihmisiä jäämään kotiin.
Amarillolle tekemämme kohderyhmäselvitys vahvisti oletuksemme: varsinkin nuorille aikuisille oma koti on ravintolaa rakkaampi. Kotona syödään hyvin kavereiden kanssa ja yöhön lähdetään myöhään – ja silloinkin kenties vain parille viinilasilliselle. Jos sää suosii.
Tässä haastavassa tilanteessa tavoitteenamme oli lisätä Amarillon asiakasvirtaa sekä esitellä uudistunut Amarillo näyttävällä tavalla koko Suomelle.
Ratkaisu: käänsimme kotiinkuljetuspalvelun käsitteen päälaelleen
Ulos lähteminen osoittautui Amarillon tapauksessa yhdeksi suurimmista oston esteistä, joten ratkaisimme sen. Lanseerasimme maailman ensimmäisen kotoakuljetuspalvelun ja sen nimi on Noutaja. Idea on yksinkertainen: sen sijaan että kuljettaisimme ruoat asiakkaille, kuljetamme asiakkaat ruoan luokse.
Noutaja-palvelu suunniteltiin uuden ravintolakonseptin jatkeeksi: teeman mukaista matkatarjoilua, uusiin ihmisiin tutustumista ja hirtehistä huumoria. Keväällä 2019 lanseerattu Noutaja kuskasi kansaa Amarilloon vuoden aikana yhteensä 17 paikkakunnalla ympäri Suomen.
Tulokset: Noutaja liikutti kansaa maanteillä ja mediassa
Noutaja tuli, näki ja voitti. Uudenlainen palvelu sai äärimmäisen lämpimän vastaanoton kuluttajilta ja siitä kirjoitettiin laajasti sekä perinteisessä mediassa että somessa. Onnistuneen lanseerauksen ansiosta Amarillo päätti ottaa Noutaja-palvelun entistä laajempaan käyttöön vuonna 2020.
